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全球茶叶供应和需求状况

中国消费者维权网 作者:admin 点击:
毫无疑问,在过去的10年间(注:指2001-2010,下同),中国的茶叶产业进步巨大,这是任何国家都无法比拟的。2000年,中国的茶产量为68.33万吨,至2010年已经达到147.506万吨,10年间中国茶叶产量已经翻倍;2005年中国茶产量为93.49万吨,5年间增长了超过三分

 毫无疑问,在过去的10年间(注:指2001-2010,下同),中国的茶叶产业进步巨大,这是任何国家都无法比拟的。2000年,中国的茶产量为68.33万吨,至2010年已经达到147.506万吨,10年间中国茶叶产量已经翻倍;2005年中国茶产量为93.49万吨,5年间增长了超过三分之一。

    如果比较最大的茶叶生产国中国和印度,会发现一个有趣的现象。以人口、生产、消费、出口的关系为例,在过去10年间,印度每年人口稳步增长,茶叶产量有所下降,但消费量持续增长,出口量稍微有所下降;中国情况就非常不同,随着人口少量增长,产量和消费量却成倍增长,但出口量呈现非常缓慢的增长。

    在进口国家,俄罗斯和独联体在过去10年中,茶叶进口量有巨大的增长,美国和一些中东国家也如此。然而,英国和欧洲相对较稳定。

    在过去10年间,世界茶叶产量和表观消费量(指产量加上净进口量)都在逐步增长。2010年,茶叶表观消费量依次为中国111.5万吨、印度81.7万吨、俄罗斯17.5万吨、土耳其15.3万吨、日本134万吨、美国12.6万吨、巴基斯坦12万吨、英国11.9万吨,其他国家都低于10万吨,中国和印度遥遥领先。但如果看人均消费量的话,又会发现一个有趣的现象。许多国家人均消费量在2千克左右,包括爱尔兰( 2.31kg)和英国(1.97kg)在内。而人均消费量1千克以下的国家里,有最大的茶叶生产国中国,仅为0.76千克,也有最大的进口国俄罗斯,仅为0.94千克。

    在过去10年间,绿茶产量大幅增长,大量增长的部分主要是被中国消费的,但在西方我们在茶单上也越来越关注各种各样增长迅速的绿茶。

    我非常荣幸地担任了今年在英国举办的茶叶美味奖的评委。这一奖项由英国美食协会主办,颁奖会上你能看到所能想到的每一种食品和饮料。奖项的数量逐年增多,今年超过7000项,茶叶领域第一次达到了将近400个奖项。许多茶叶被授予了金奖。在新分类中,特别是有一种茶叶出乎意料地被命名为年度最佳进口奖,婉玲茶苑(Wan Ling Tea House)凭借在上海和英国多塞特销售的优质绿茶赢得了该奖项。

    现在,欧洲和美国出现了越来越多的专业茶叶店。在伦敦,茶叶店的数量也在增加,且随着年轻一代热衷于品尝新的和不同种类的茶,茶叶店也越来越有兴趣提供品种齐全的茶叶。因此,茶叶领域的前景是非常令人鼓舞的,我相信茶产业的未来是充满光明的。

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