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北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司

中国消费者维权网 作者:admin 点击:
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工及物流配送于一体的农业产业化龙头企业,是北京地区最大的安全猪肉生产基地,单厂屠宰量位居全国首位,生鲜产品在北京市场占有40%以上的市场份额,始终位居北京市

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工及物流配送于一体的农业产业化龙头企业,是北京地区最大的安全猪肉生产基地,单厂屠宰量位居全国首位,生鲜产品在北京市场占有40%以上的市场份额,始终位居北京市场领导者地位。

近年来,通过发挥产业化经营优势,加快食品安全体系建设步伐,鹏程食品在全国首家提出了“放心肉”的承诺,并率先通过了ISO9001质量管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,首批获得全国工业产品生产许可证、无公害农产品认证,国内首批出口卫生注册企业等。“鹏程”商标荣获中国驰名商标,鹏程牌鲜冻分割猪肉被评为中国名牌产品,鹏程品牌荣获全国三绿工程畅销品牌、北京影响百姓生活十大品牌等百余项荣誉。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国“两会”等重要会议的特供产品。2008年公司被指定为奥运会猪肉产品独家供应企业,2009年又圆满完成60周年国庆阅兵村猪肉产品的供应任务,得到了社会各界的一致好评。

为了适应肉类行业向规模化、品牌化、集团化的发展趋势,鹏程食品分公司将实现生鲜产业的全国性拓展,建立全国性的生产加工基地,跨入中国肉食生产及加工行业前列,将鹏程食品打造成全国性知名品牌。

质量保证措施

食品行业是“良心”行业,质量就是企业的生命,做品牌首先要确保高质量。北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司在国家质检总局、农业部、市食品安全办等相关政府职能部门的大力支持下,鹏程食品分公司从生产设备、工艺入手全面提升加工水平,建成了国内最先进、达到欧盟标准的自动化生猪屠宰线,运用智能化屠宰系统促进了食品安全保障体系的全面升级。

一、严格检疫、检验和产品监测,确保产品安全

一是宰前检疫,在生猪进厂前向客户索取生猪的“三证”即产地检疫证、运输车辆消毒证、免疫耳标,实施宰前检疫,确保待宰生猪健康无病害;二是宰后检验,专业的检疫队伍,分布在生产线上各个关键点,对头部颌下淋巴结检验、咬肌检验、肠系膜检验、胴体初验、旋毛虫检验、内脏检验、肉尸复验等环节严格进行检疫检验。三是实验室检验,对猪二分体抽样检测,检测不合格的猪二分体进行无害化处理;同时对食品接触面、生产加工用水进行定期监督抽测;四是定期委托农业部畜禽检测中心、顺义区疾病控制中心对生、熟产品中的重金属、农药、兽药等有害残留物及卫生指标、理化指标等29个项目进行检验,由市工商局商品质量控制技术中心定期对产品进行兴奋剂类项目的检测。

二、构建了最完善的食品安全可追溯体系

目前,鹏程食品分公司首家运用国际上最先进的RFID食品安全可追溯体系,以二维条码或者电子标签作为有效的管理载体,从种猪繁育开始详细记录种猪母系父系特征、繁殖、免疫用药、饲养等环节,并对生猪饲养、生猪运输、生猪屠宰、分割、检疫、冷链运输等环节全程进行详细记录,建立电子档案。真正做到了源头可追溯、信息可储存、流向可追查、产品可召回,实现了产品全程可追溯。

三、全程冷链配送,确保了产品销售环节安全

公司拥有国内领先专业冷却库,配备了对温度、湿度的自动记录装置和运行状态进行监控的设备,采用先进的冷却工艺,进行低温冷却,抑制微生物生长,保证了肉品新鲜、营养、卫生、健康。在产品流通环节,公司配备了200多辆专业冷藏车,并对车辆安装了GPS全球定位系统,实现了生产运输全程冷链,全程监控,真正实现了从田园到餐桌的全程质量控制。

鹏程人始终秉承“以质量为核心”,坚持走品牌化经营之路,本着对国家和人民高度负责的精神,承担起保障肉类食品安全的神圣责任,为百姓筑起保护健康和食品安全的坚固长城,为推动肉类行业的健康发展,贡献我们的力量!

主要产品:鹏程生肉制品、熟肉制品;种猪

(责任编辑:管理员)
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